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Cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par mes origines indiennes et mes voyages. J'essaie de démystifier les préparations sophistiquées pour les rendre accessible à tous. Merci pour vos suggestions. Djodi "Tout ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" Rabindranath TAGORE, poète indien
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Légume méconnu et pourtant la patate douce est très savoureuse, légèrement sucrée elle accompagne merveilleusement...
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Une façon différente d'accomoder les betteraves, hormis en salade. Pour enrichir cette préparation en protéines,...
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Un petit goût sucré salé pour cette pizza au fromage de chèvre et tomates fraîches, accompagnée d'une salade verte...
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Quelques épices parfument ces aubergines pour accompagner différentes sortes de riz végétarien http://www.saveurindiennemetisse.com/2016/05/riz-au-yaourt-epice.html...
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Façon Inde du sud, des darnes de poisson marinées dans un mélange de masala et grillées avec des oignons. A accompagner...
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Recette filmée. Des crevettes dans une sauce crémeuse rehaussée par la moutarde, façon Bengali (état du nord ouest...
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Cette semaine, je vous ai présenté les 5 façons d'accommoder le riz, recettes transmises par ma mère, faisant partie...
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La s aveur aigre-douce mais fruitée du tamarin se marie à merveille avec le riz, à laisser reposer quelques heures...
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Parfumé aux épices, ce riz à la coco râpée accompagne un curry (légumes, oeufs, poisson) ou à déguster tiède dans...
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Saveur mentholée pour ce riz à la t omate, meilleur préparé la veille pour qu'il s' imprègne bien des épices !...
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