Young Chef Olympiad 2017 India - Mauritius

Le plus grand concours culinaire mondial pour Chefs débutants se déroule en Inde du 28 janvier au 2 février 2017. C'est la 3ème édition qui débute aujourd'hui à New Delhi et se poursuit à Bangalore, Pune et Kolkata (Calcutta). Plus de 60 pays seront présents à cet événement, dont l'ïle Maurice représentée par la jeune Rushaa et son Mentor Angélique Armoogum de l'école hôtelière Sir Gaëtan Duval à Ebène - Le Réduit.

A cette occasion, j'ai eu le plaisir de rencontrer l'équipe et réaliser la vidéo de présentation pour le comité du YCO (ci-dessus). L'expérience m'a permis de découvrir les coulisses de l'école, l'effervescence qui règne dans les cuisines, l'adrénaline à l'approche de la compétition, mais aussi goûter les délicieux petits plats concoctés par les Chefs, photos ci-dessous.

On est avec eux de tout coeur, let's go Mauritius !  

lien youtube  https://youtu.be/f_90ZCVKn7U

lien FB https://www.facebook.com/ycolympiad/

cliquez sur les photos pour les agrandir

Les dés sont jetés ! Félicitations aux gagnants :

Gold - Matt Stonem of At-Sunrice GolobalChef Academy, Singapore

Silver - Andrew Ou of Taylors University, Malaysia

Bronze - Selah Schmoll of @The Canadian Food and Wine Institute, Niagara College Canada

L'île Maurice est quand même arrivée 11ème sur le classement de 49 pays !

Alors Bravo à Rushaa et Angélique.