750 grammes
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Saveur indienne métisse

Cuisine inspirée et nourriture spirituelle : un blog pour partager avec vous mes recettes culinaires inspirées par mes origines indiennes et mes voyages. J'essaie de démystifier les préparations sophistiquées pour les rendre accessible à tous. Merci pour vos suggestions. Djodi "Tout ce qui n'est pas partagé est perdu pour toujours" Rabindranath TAGORE, poète indien

recettes

18/05/2017 Publié depuis Overblog

Poulet à la crème au curry par le Chef Sanjay Thumma

Comme je ne cuisine pas de viande, cette recette est destinée aux adeptes de poulet à l'indienne, préparée par...

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10/05/2017 Publié depuis Overblog

Poisson tandoori express

Qui ne connait pas le poulet tandoori ? Pour ceux qui préfèrent le poisson voici une recette express, il faut juste...

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03/05/2017 Publié depuis Overblog

Curry d'aubergine à la tomate

La version indienne de la ratatouille : l'aubergine et la tomate se marient bien. Une préparation fondante pour...

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19/04/2017 Publié depuis Overblog

Riz poivré aux haricots mungo

Appelé Venn Pongal en tamoul, c'est un mélange moelleux de riz et haricots mungo cuits ensemble et parfumés aux...

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11/04/2017 Publié depuis Overblog

Molly, poisson au lait de coco

Le molly est originaire du Kerala (sud ouest de l'Inde), du poisson cuit dans du lait de coco peu épicé. Ma mère...

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05/04/2017 Publié depuis Overblog

Cutlet galette de pomme de terre

Ce sont les fameuses potatoes cutlets appelées aussi aloo tikki qu'on sert pour accompagner viande, riz... Ou en...

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28/03/2017 Publié depuis Overblog

Crevettes à l'orange

Succulentes, ces crevettes marinées au jus d'orange avec une texture croquante en bouche. Vous pouvez zapper la...

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13/03/2017 Publié depuis Overblog

Biryani aux œufs

Ingrédients 5 oeufs durs 2 verres de riz Thaï ou Basmati 300 g 2 oignons émincés 4 gousses d'ail hachées 1 petit...

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06/03/2017 Publié depuis Overblog

Sardines grillées aux épices

Profitez des sardines fraîches pour préparer un plat savoureux et rapide, à la plancha ou dans une poêle à griller....

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26/02/2017 Publié depuis Overblog

Biryani au poulet par le Chef Sanjay Thumma

Sanjay Thumma alias Vah chef, Indien célèbre sur le net pour ses milliers de vidéos culinaires sur vahrehvah.com,...

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